Nuestra empresa cuenta con altos estándares de higiene y calidad, por lo que contamos con nuestro propio laboratorio de control de calidad, así como personal altamente calificado para desempeñar todos los análisis requeridos, tanto en materia prima como en el producto terminado. Nuestros productos son sometidos a evaluaciones internas y externas, asegurando el cumplimiento con las normas nacionales e internacionales para productos lácteos, buscando siempre la completa satisfacción de nuestros clientes.

INNOVACIÓN Y DESARROLLO

Estamos en continuo desarrollo de nuevos productos, buscando la completa satisfacción de nuestros clientes.

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ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO

Proteína

Grasa

Humedad

Densidad

Acidez

Homogeneidad

Humectabilidad

Cenizas

Estabilidad térmica

Partículas quemadas

Índice de solubilidad

Sedimentos

Actividad fosfatasa

Tamaño de partícula c/ malla #100

Tamaño de partícula c/ malla #20

Sustancias inhibidoras (antibióticos)

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ANÁLISIS MICROBIÓLOGICO

Cuenta total de bacterias mesófilas

Aerobias

Coliformes totales

Staphylococcus aureus

Salmonella

SSP 25g

Hongos y Levaduras

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ANÁLISIS SENSORIALES

Olor

Color

Sabor